APPROCCI INNOVATIVI PER UNA ORTICOLTURA CIRCOLARE E SOSTENIBILE NEI SISTEMI AQUAPONICI

L’incontro mostrerà l’impianto di acquaponica a Treia ed al Conero Golf Club di Sirolo verranno illustrati i risultati della ricerca attraverso una relazione scientifica a cura di IKE Olivotto, Professore dell’Università Politecnica delle Marche ed una dimostrazione gastronomica a cura dello Chef Elis Marchetti, che da tempo utilizza materie prime alimentari prodotte con la metodologia dell’Acquaponica.

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