Verranno presentati i risultati dello sviluppo di un modello virtuoso di auto-impiego degli scarti organici trasferibile a realtà agricole con dimensioni e indirizzi produttivi differenti. Il Gruppo Operativo Organica-mente, Progetto Grasciari Riuniti, ha voluto rilanciare con tecnologie innovative le cosiddette buone pratiche delle precedenti generazioni di agricoltori mediante la gestione sostenibile dello scarto organico presente in azienda e la sperimentazione di una metodologia atta a stabilizzare la biomassa e al successivo ricollocamento sui terreni. Il fine è di rilanciare l’importanza della funzionalità del suolo, assicurando contemporaneamente una sostenibilità economica dell’intero processo produttivo.

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Francesca Scarpelli 3470760858