Convegno finale del progetto ReACT nel quale verranno illustrati i risultati finali del progetto ReACT, incentrato sulla sperimentazione di soluzioni innovative da applicare alla filiera produttiva del tartufo nero pregiato, dall’attività vivaistica alla gestione delle tartufaie fino alla trasformazione del prodotto.

Al convegno parteciperanno i partners di progetto tra cui il D3A dell’Università Politecnica delle Marche e l’Università degli studi di Urbino, responsabili della parte scientifica AMAP in qualità di organizzatore dell’evento e partner tecnico, la CIA Marche, le associazioni di tartuficoltori e le aziende agricole. Il convegno sarà pertanto un’opportunità unica per condividere i risultati e discuterne con imprenditori, tartuficoltori, tartufai e stakeholder di settore.

Il programma prevede una serie di presentazioni da parte dei partners scientifici, nonché una sessione di discussione e cooking show finale nel quale verranno impiegati i tartufi trasformati con le tecniche innovative testate.

CONTATTI:
Cristiano Peroni
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Cell. 340/2760857